章红鱼分布及食用价值

章红鱼分布及食用价值

动物百科常识百科2021-10-01 1:05:4480A+A-

章红鱼,俗名红甘鱼、杜氏鰤、红甘鲹、红魽, 在日本亦称为カンパチ(kanpachi,勘八鱼),学名高体鰤,为鲹科鰤属的鱼类。最大体长150cm,一般在35-50cm左右;体型呈长圆形,稍侧扁,腹面圆;成鱼体色变化大,鱼背蓝灰或橄榄色,有时带粉红色光泽。

分布

分布于世界热带及亚热带海域。

生态:栖所区域较广,由水深18-360公尺之间,三、两成群游动,主要以无脊椎动物及小鱼为食。

全世界本属共9种,台湾产2种。

食用价值

具有暖胃和中、平降肝阳、祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效;主治虚劳、风虚头痛、肝阳上亢、高血压、头痛、久疟。 肉质鲜美,可作生鱼片,亦可煎食、煮汤。


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