皮蛋对人体有什么好处和坏处

皮蛋对人体有什么好处和坏处

生活常识常识百科2022-04-29 22:56:53185A+A-

皮蛋是一种可以有多种烹饪方式的一种食物,夏天可以凉拌,冬天可以煮粥,那么皮蛋对人体有什么好处和坏处呢?快来了解一下吧!

皮蛋对人体有什么好处和坏处

· 好处

1、皮蛋中的矿物质丰富,可以促进胃部消化,可以使食欲不振的人群增强食欲;

2、皮蛋中还有丰富的蛋白质,可以促进免疫细胞的生长,提高机体免疫力;

3、由于皮蛋是用强碱性物质制作而成,所以对于中和胃酸有一定作用,可以缓解胃痛

· 坏处

1、经过加工后的皮蛋维生素含量下降,吃多了会导致胃胀不消化等症状;

2、虽然皮蛋的蛋白质高,但是大量食用可能会导致胰腺炎、胆囊炎发作;

3、皮蛋中的铅含量较高,过多食用会导致铅无法及时代谢,导致铅中毒;

4、皮蛋中的纳含量也是非常高的,所以高血压或者容易患上高血压的人群都需要谨慎食用。


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