粽子的做法和配料

粽子的做法和配料

生活常识常识百科2022-04-19 22:23:4898A+A-

粽子是端午节期间家家户户都是制作食用的一种传统食物,那么制作粽子需要些什么配料,具体的做法又是怎样的呢?快跟着小编来看看吧!

粽子的做法和配料

1 、甜粽配料:糯米 、粽叶 、白糖或者红糖,甜粽的制作方法也会相对简单一些;

2 、肉粽配料:糯米 、粽叶 、五花肉 、咸蛋黄 、姜蒜 、适量胡椒粉;

3 、不管是甜粽还是肉粽都需要先将糯米浸泡半小时左右,再沥干备用;

4 、将采买好的粽叶放入开水中进行焯水,减去头尾不平整的地方,然后备用;

5 、甜粽只需在粽叶中放入泡发的糯米,然后包好即可,煮熟后按照自己的喜好蘸白糖或者蘸红糖汁食用即可;

6 、肉粽则是在粽叶中放入五花肉 、咸蛋黄等食材按紧包好即可,江浙地区通常是这种吃法;

7 、也可以用腊肉 、豌豆等食材来包粽子,这种口味也是非常独特美味的,川渝地区的人群常常使用这种做法。


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